Entre pescadores y agricultores. De la mar a los cultivos del Campo de Vera… La estratégica ubicación geográfica de Verahotel, enclavado entre el Mediterráneo y parte de la serranía almeriense permite el empleo de los mejores géneros y calidades. El talento en la dirección del extraordinario Chef, Eugenio López, hace el resto.

En nuestra cocina es indispensable el inigualable Gambón rojo de Garrucha o, del interior, el tierno y exquisito Cabrito lechal, de sabor insuperable. Pero hay más. Contamos con una variada cocina regional, en la que la cinegética está fuertemente representada. No hemos dejado en el olvido la cocina autóctona, con recetas transmitidas de viva voz y sin reservas, para el deleite de los paladares más exigentes. En Verahotel estamos volcados en la recuperación de nuestra cocina típica regional y en la cocina mediterránea más tradicional.