La chasse avec des armes et en coopération nous a fait des hommes et avec la récolte de végétaux a complété, pendant de longues nuits millénaires, les bases d’une gastronomie qui a établi l’autre acception de “l’Art de Cuisiner” grâce à l’invention du feu, de différentes méthodes ragoût et cuisson, de la conservation par glace et séché, de la présentation, et des partages hiérarchiques.

Terre de traditon cynégétique, à Verahotel on défend les racines gastronomiques de notre région et on travaille pour leur diffusion par tous les coins du monde. Exceptionnelle preuve de ce fait sont les Journées de Cuisine, Chasse et Spécialités, déclarées d’intérêt touristique par le Maire de Vera l’année 1998, et que cette année ont fêté sa XIII édition. Le succès de la critique et du public accompagnent invariablement la réalisation de cet événement. Un événement unique autant dans son secteur comme dans son entourage social et geographique. À travers les Journées, les responsables de la cuisine de Verahotel dépassent dans chaque édition, la qualité de ses plats avec la participation de restaurants de grand prestige à niveau national, qui font de chaque dégustation une festivité pour les sens. Tout un classique qui a fait les délices de milliers de collaborateurs, qui font déjà partie de l’histoire.