Notre Cuisine

Entre des pêcheurs et des agriculteurs. De la mer aux cultives des champs de Vera… Le stratégique emplacement de Verahotel, encloué entre la Mediterranée et une partie des montagnes d’Almeria permet l’emploi des meilleures marchandises et qualités. Le talent de notre chef, fait le reste.

Dans notre cuisine l’inégalable Gambon Rouge de Garrucha est indispensable ou, de l’intérieur, l’épaule d’agneau de lait tendre et exquis, d’un goût insurmontable. Mais il y a encore plus, nous avons une riche cuisine régionale, où les viandes de chasse sont fortément représentées. Nous n’avons pas oublié la cuisine autochtone, avec des recettes transmises de vive voix et sans réserve, pour la délice des palais les plus exigeants. À Verahotel nous nous sommes penchés sur la récupération de notre cuisine tipique régional et sur la cuisine méditarranéenne plus traditionnelle.